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2024-01-02 09:13:59
面粉在我們?nèi)粘I钪械闹匾圆谎远鳎S著生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展,人們對(duì)面粉機(jī)的功能需求越來(lái)越高。下面天豐石磨面粉機(jī)械廠(chǎng)家就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下面粉機(jī)的性和多功能性特點(diǎn)。
面粉機(jī)的性主要的就是提高面粉機(jī)工作效率。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,使企業(yè)轉(zhuǎn)而重視面粉機(jī)的生產(chǎn)效率,生產(chǎn)效率的提高,可以為企業(yè)帶來(lái)更多的利益。
面粉機(jī)
在不斷的發(fā)展中,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更合理,更緊湊,提高了生產(chǎn)效率。
故水分調(diào)節(jié)是小麥制粉中極為重要的環(huán)節(jié),一般來(lái)說(shuō),硬麥的佳入磨水分:15.5%-17.5%。軟麥的佳入磨水分:14.0%-15.0%,實(shí)際生產(chǎn)中,大量小麥著水,考慮到各種影響因素,潤(rùn)麥時(shí)間要長(zhǎng)些面粉加工成套設(shè)備,一般為18-24h。硬麥或冬季為24-30h;軟麥或夏季為16-24h。故水分調(diào)節(jié)是小麥制粉中極為重要的環(huán)節(jié),一般來(lái)說(shuō),硬麥的佳入磨水分:15.5%-17.5%。軟麥的佳入磨水分:14.0%-15.0%,實(shí)際生產(chǎn)中,大量小麥著水,考慮到各種影響因素,潤(rùn)麥時(shí)間要長(zhǎng)些面粉加工成套設(shè)備,一般為18-24h。硬麥或冬季為24-30h;軟麥或夏季為16-24h。磨粉機(jī)的磨輥進(jìn)料系統(tǒng)
隨著機(jī)械化的快速發(fā)展,磨粉機(jī)的自動(dòng)化程度也得到了很大的提高。尤其是近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)各大糧食機(jī)械廠(chǎng)參照和學(xué)習(xí)國(guó)外成熟的經(jīng)驗(yàn)技術(shù),對(duì)國(guó)內(nèi)的面粉機(jī)磨粉機(jī)進(jìn)行改良優(yōu)化,設(shè)計(jì)出各種不同形式的磨粉機(jī),這些磨粉機(jī)在喂料、傳動(dòng)、磨輥?zhàn)詣?dòng)調(diào)節(jié)等方面都有很大的進(jìn)步,天豐面粉機(jī)廠(chǎng)家介紹到:在傳統(tǒng)的磨粉機(jī)結(jié)構(gòu)中,通常由手動(dòng)控制進(jìn)料口的大小調(diào)節(jié)進(jìn)料的多少,進(jìn)料的速度完全靠操作人員的經(jīng)驗(yàn),如果進(jìn)料過(guò)快就會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量,導(dǎo)致產(chǎn)品中顆粒過(guò)多,如果進(jìn)料過(guò)少就會(huì)降低磨粉機(jī)的工作效率,甚至損壞磨粉機(jī)的磨輥。
二、面粉機(jī)制粉工藝流程
該粉路全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備,主要有石磨面粉機(jī)12臺(tái)、高方平篩5臺(tái)、清粉機(jī)4臺(tái)、臥式打麩機(jī)2臺(tái)、刷麩機(jī)2臺(tái)、撞擊松粉機(jī)15臺(tái)。
該粉路采用先進(jìn)的功率,可同時(shí)生產(chǎn)1~3種基本面粉,或根據(jù)客戶(hù)要求靈活調(diào)節(jié)面粉的種類(lèi);總出粉率在75%左右,其特點(diǎn)如下:(1)該粉路為等級(jí)粉生產(chǎn)工藝,工藝系統(tǒng)設(shè)置比較完善,粉路較長(zhǎng),分級(jí)比較細(xì),可適應(yīng)加工軟質(zhì)或硬質(zhì)小麥。
K=(4-1)
式中:K—磨粉機(jī)的相對(duì)剝刮率,%;
A—研磨后物料中粗篩篩下物的含量,%;
B—研磨前物料中已有粗篩篩下物的含量,%。
其中A、B均采用小麥粉檢驗(yàn)篩測(cè)定。
剝刮率(%)=K×本道流量占1皮流量百分比。
正常生產(chǎn)中,為簡(jiǎn)化測(cè)定操作,可不計(jì)B,直接用A來(lái)反映操作情況。
剝刮率的高低,主要反映皮磨的操作情況,也將影響粉路的流量平衡狀態(tài),若某道皮磨的剝刮率高于指標(biāo),下道皮磨的流量就會(huì)減少,而后續(xù)渣、心系統(tǒng)的流量則會(huì)增加,造成后續(xù)設(shè)備工作失常。(2)取粉率取粉率是指物料經(jīng)某道研磨后,經(jīng)篩理,粉篩篩下物流量占本道進(jìn)機(jī)物料流量的百分比(相對(duì)取粉率),或占1B流量的百分比(取粉率)。其測(cè)定、計(jì)算方法與剝刮率類(lèi)似。
取粉率是衡量心磨研磨效果的主要指標(biāo)。
(3)測(cè)定用篩網(wǎng)的配備在測(cè)定剝刮率或取粉率時(shí),檢驗(yàn)篩通常配備與對(duì)應(yīng)平篩同規(guī)格的粗篩或粉篩篩網(wǎng)。但各廠(chǎng)配備的篩網(wǎng)有所不同,為便于廠(chǎng)際間比較,可參考表4-13選用篩網(wǎng)。
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